Страница 2 из 2

Re: Супы?

Добавлено: 30 окт 2016, 17:18
insect
я тоже люблю суп-пюре, вот из тыквы очень классный
1 кг мякоти тыквы
300 г моркови
1 небольшая головка чеснока
1 г тмина
3 ст. л. тыквенного масла
1 луковица
соль, свежемолотый черный перец
1- 1,5 л овощного или куриного бульона
чипсы из овощей, пряная зелень и тыквенные семечки для подачи

Тыкву и морковку нарезать крупными кусками, уложить на противень, застеленный фольгой и запечь в духовке при 180 °С, 20-25 мин.
За 10 мин до конца приготовления выложить на противень лук, разрезанный на 2-4 части, и головку чеснока, у которой надо срезать вверх, чтобы "раскрыть" зубчики
Выдавить чесночное пюре, шелуху выбросить. Переложить тыкву, морковь и лук в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном. Жидкость не должна полностью покрывать овощи, от ее количества будет зависеть густота супа.
Довести до кипения, снять с огня. Добавить чесночное пюре и измельчить содержимое погружным блендером до однородности.
Процедить массу через мелкое сито. Вернуть в кастрюлю, приправить и добавить масло. Довести до кипения, перемешать. Снять с огня и разлить по порционным тарелкам или мискам. Украсить чипсами, зеленью и посыпать семечками

Re: Супы?

Добавлено: 13 май 2017, 06:07
Thunder
наш любимый суп солянка, стараемся готовить его чаще

Re: Супы?

Добавлено: 30 май 2017, 13:21
тамила6
люблю сырный с грибами

Re: Супы?

Добавлено: 06 сен 2017, 22:10
Алина Жук
Суп пюре очень люблю.

Re: Супы?

Добавлено: 07 сен 2017, 23:08
MaryAnn
Борщ - лучший суп)

Re: Супы?

Добавлено: 23 сен 2017, 19:31
Brusok
люблю легкие, овощные

Re: Супы?

Добавлено: 17 янв 2018, 17:36
Светлана77
Для меня еще вкусный бульон с курочкой домашней. Такой легенький с зеленью.

Re: Супы?

Добавлено: 19 апр 2018, 11:03
Jedda
Я супы люблю густые, сытные, наваристы - борщ, харчо, гороховый

Re: Супы?

Добавлено: 28 июн 2018, 13:36
Kacenka
Jedda писал(а):
19 апр 2018, 11:03
Я супы люблю густые, сытные, наваристы - борщ, харчо, гороховый
Дело вкуса. я наоборот легкие супики люблю

Re: Супы?

Добавлено: 06 авг 2018, 03:36
ТУМАН
:qip-bq: Солянка сборная мясная! :qip-bs: ваащэ адпад полный-с!., :qip-ad:

Re: Супы?

Добавлено: 06 авг 2018, 22:56
Fasp fet
Нет ничего лучше борща)

Re: Супы?

Добавлено: 11 окт 2018, 18:50
yana1985
Ингредиенты:
Плавленый сырок (сырная масса) – 2 шт. (200 гр.)
Грибы свежие – 200 гр.
Картофель средний – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь маленькая – 1 шт.
Зелень, специи

Начнем с приготовления основного сырного супа с грибами.

Чтобы не отвлекаться на нарезку в процессе приготовления, подготовим сразу все продукты. Картофель нарезаем кубиками. Так же поступаем с морковью.
Лук мелко нашинковать, чищеные грибы нарезать пластинками.
Измельчаем сыр, в зависимости от его сорта.
Ставим на огонь 1-1,5 литра воды, кидаем туда все овощи и оставляем вариться 15 минут.
Тем временем жарим грибы и лук.
Грибы вот-вот будут готовы, значит, время закидывать сыр в бульон.
Когда сыр растворился, добавляем грибы, специи и проверяем на соль. Суп снова закипел, теперь можно выключать и дать постоять 10 минут под закрытой крышкой.

Этот вариант сырно-грибного супа получился легким, потому что мы не делали зажарку. Если вам по душе более калорийные блюда, поджарьте вместе с грибами лук и морковь на большом количестве масла, так как морковь его быстро впитывает.

Re: Супы?

Добавлено: 09 ноя 2018, 13:54
TimoHa
Я не фанат супов, я больше мяско люблю.

Re: Супы?

Добавлено: 21 янв 2019, 13:52
Chvarkova
на фото все так выглядит аппетитно, но красивый у меня только борщ красный получается)