Супы?

Рецепты и продукты: ХолостячноеРецепты для микроволновкиВареньеКак приготовить суши?Тесто для сосиски в тесте
Аватара пользователя
insect
Рядовой
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 30 окт 2016, 17:16

Re: Супы?

Сообщение insect »

я тоже люблю суп-пюре, вот из тыквы очень классный
1 кг мякоти тыквы
300 г моркови
1 небольшая головка чеснока
1 г тмина
3 ст. л. тыквенного масла
1 луковица
соль, свежемолотый черный перец
1- 1,5 л овощного или куриного бульона
чипсы из овощей, пряная зелень и тыквенные семечки для подачи

Тыкву и морковку нарезать крупными кусками, уложить на противень, застеленный фольгой и запечь в духовке при 180 °С, 20-25 мин.
За 10 мин до конца приготовления выложить на противень лук, разрезанный на 2-4 части, и головку чеснока, у которой надо срезать вверх, чтобы "раскрыть" зубчики
Выдавить чесночное пюре, шелуху выбросить. Переложить тыкву, морковь и лук в кастрюлю с толстым дном, залить бульоном. Жидкость не должна полностью покрывать овощи, от ее количества будет зависеть густота супа.
Довести до кипения, снять с огня. Добавить чесночное пюре и измельчить содержимое погружным блендером до однородности.
Процедить массу через мелкое сито. Вернуть в кастрюлю, приправить и добавить масло. Довести до кипения, перемешать. Снять с огня и разлить по порционным тарелкам или мискам. Украсить чипсами, зеленью и посыпать семечками

Thunder
Сержант
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 01 окт 2016, 09:49

Re: Супы?

Сообщение Thunder »

наш любимый суп солянка, стараемся готовить его чаще

тамила6
Рядовой
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 30 май 2017, 13:19

Re: Супы?

Сообщение тамила6 »

люблю сырный с грибами

Аватара пользователя
Алина Жук
Рядовой
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 05 сен 2017, 22:24

Re: Супы?

Сообщение Алина Жук »

Суп пюре очень люблю.

MaryAnn
Рядовой
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 06 сен 2017, 21:13

Re: Супы?

Сообщение MaryAnn »

Борщ - лучший суп)

Аватара пользователя
Brusok
Рядовой
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 23 сен 2017, 19:17

Re: Супы?

Сообщение Brusok »

люблю легкие, овощные

Аватара пользователя
Светлана77
Лейтенант
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 04 сен 2015, 20:17
Откуда: Украина - Россия

Re: Супы?

Сообщение Светлана77 »

Для меня еще вкусный бульон с курочкой домашней. Такой легенький с зеленью.

Jedda
Рядовой
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 19 апр 2018, 10:48

Re: Супы?

Сообщение Jedda »

Я супы люблю густые, сытные, наваристы - борщ, харчо, гороховый

Kacenka
Рядовой
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 28 июн 2018, 10:35

Re: Супы?

Сообщение Kacenka »

Jedda писал(а):
19 апр 2018, 11:03
Я супы люблю густые, сытные, наваристы - борщ, харчо, гороховый
Дело вкуса. я наоборот легкие супики люблю

ТУМАН
Подполковник
Сообщения: 388
Зарегистрирован: 23 сен 2010, 08:13

Re: Супы?

Сообщение ТУМАН »

:qip-bq: Солянка сборная мясная! :qip-bs: ваащэ адпад полный-с!., :qip-ad:

Fasp fet
Рядовой
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 05 авг 2018, 21:02

Re: Супы?

Сообщение Fasp fet »

Нет ничего лучше борща)

yana1985
Рядовой
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 11 окт 2018, 18:35

Re: Супы?

Сообщение yana1985 »

Ингредиенты:
Плавленый сырок (сырная масса) – 2 шт. (200 гр.)
Грибы свежие – 200 гр.
Картофель средний – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь маленькая – 1 шт.
Зелень, специи

Начнем с приготовления основного сырного супа с грибами.

Чтобы не отвлекаться на нарезку в процессе приготовления, подготовим сразу все продукты. Картофель нарезаем кубиками. Так же поступаем с морковью.
Лук мелко нашинковать, чищеные грибы нарезать пластинками.
Измельчаем сыр, в зависимости от его сорта.
Ставим на огонь 1-1,5 литра воды, кидаем туда все овощи и оставляем вариться 15 минут.
Тем временем жарим грибы и лук.
Грибы вот-вот будут готовы, значит, время закидывать сыр в бульон.
Когда сыр растворился, добавляем грибы, специи и проверяем на соль. Суп снова закипел, теперь можно выключать и дать постоять 10 минут под закрытой крышкой.

Этот вариант сырно-грибного супа получился легким, потому что мы не делали зажарку. Если вам по душе более калорийные блюда, поджарьте вместе с грибами лук и морковь на большом количестве масла, так как морковь его быстро впитывает.

Аватара пользователя
TimoHa
Рядовой
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 09 ноя 2018, 13:48

Re: Супы?

Сообщение TimoHa »

Я не фанат супов, я больше мяско люблю.

Аватара пользователя
Chvarkova
Ефрейтор
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 11 янв 2018, 10:23

Re: Супы?

Сообщение Chvarkova »

на фото все так выглядит аппетитно, но красивый у меня только борщ красный получается)

ТУМАН
Подполковник
Сообщения: 388
Зарегистрирован: 23 сен 2010, 08:13

Re: Супы?

Сообщение ТУМАН »

Plusha77 писал(а):
20 окт 2016, 16:23
какой самый вкусный суп на ваше усмотрение?
:qip-az: Да уж! Торг тут!! :qip-ay: неуместен-с!., да уж!!! Может змеиный? ..,и поесть меч тала суп черкпаший!!, (классика-с). 0днако!
Время идёт, вкусы меняются?!,

Ответить

Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей